يعاني الكثير في منتصف العمر من مشاكل صحية مثل ضباب الدماغ وانخفاض المزاج. وغالبا ما يكون السبب هو نقص في العنصر المغذي المهم، المغنيسيوم، دون أن يدرك الشخص ذلك.
أهمية المغنيسيوم للجسم
قالت ريان ستيفنسون، أخصائية التغذية ومؤسسة شركة لصناعة المكملات الغذائية. إن نقص المغنيسيوم يعتبر واحدا من أكثر حالات نقص المغذيات انتشارا في النظام الغذائي الحالي، وذلك وفقا لتقرير نشر في صحيفة التايمز البريطانية.
كما أوضحت أخصائية التغذية لينيا باتيل أنه يلعب دورا في أكثر من 600 تفاعل كيميائي حيوي في الجسم. وذكرت أن هذا المعدن الغذائي الأساسي يساهم في إنتاج الطاقة، ووظائف الجهاز العصبي، وتنظيم ضغط الدم، والتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم. كما أن له دورا مهما في إدارة الإجهاد والنوم. وتشمل أعراض نقصه تغيرات في المزاج، والصداع النصفي، واضطرابات في النوم، والشعور بالضيق العام.
كما نشرت دراسة في المجلة الطبية البريطانية أظهرت أن هناك علاقة بين مستويات المغنيسيوم وانخفاض خطر الإصابة بضعف الإدراك. بالإضافة إلى ذلك، كشفت دراسة أخرى نشرت في مجلة “أغينغ نيوروساينس” أن تناوله يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية. وقد أظهرت مراجعة أجريت في عام 2017 لـ 18 دراسة أُجريت بواسطة باحثين في علم النفس أن تناول المغنيسيوم قد يقلل أيضا من مستويات القلق.
ويحتاج الرجال إلى 300 ملغ من المغنيسيوم يوميا. بينما تحتاج النساء إلى 270 ملغ. ومع ذلك، يفتقر الكثيرون إلى الكمية الكافية من هذا العنصر الغذائي المهم. أين يمكن العثور عليه في العديد من المصادر الطبيعية مثل البذور والمكسرات، بما في ذلك اللوز والكاجو وجوز البرازيل.
تأثير عمليات معالجة الطعام
وتحذر فيديريكا أماتي، أخصائية التغذية الرائدة ومؤلفة كتاب “كل شخص يجب أن يعرف هذا”، من أن عمليات معالجة الطعام تؤدي إلى فقدان حوالي 80 بالمئة من المغنيسيوم الموجود فيه.
بالإضافة إلى ذلك، أدت أساليب الزراعة الحديثة المكثفة إلى انخفاض كمية المغنيسيوم في التربة التي تُزرع فيها الفواكه والخضروات والحبوب خلال الخمسين سنة الماضية.
ويوصي الدكتور محمد عنايت، الطبيب العام في هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، بتناول جرعة ليلية من المغنيسيوم مقدارها 300 ملغ. إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي للأمعاء يعتمد على التخلص من الغلوتين ومنتجات الألبان وفول الصويا. وزيادة استهلاك الأطعمة التي تعزز صحة الأمعاء مثل الخضروات والبذور، لتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
